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地域包括ケアシステムにおける管理栄養士・栄養士の役割
地域包括ケアシステムにおいて、住民は病院や施設・在宅の行き来のなか、どこにいても適切な食事や栄養状態を維持することが重要です。今回は、日本栄養士会が設置を進めている栄養ケア・ステーション、および管理栄養士の地域活動により低栄養等の予防活動を実現している能登地域の例を取材し、地域包括ケアシステムにおける管理栄養士・栄養士の役割について紹介します。